９月に入りました。皆様いかがお過ごしでしょうか？石川商店の林です。 さて、今回は日本瓦にまつわる話題をご紹介したいと思います。
まずはこちらの写真
日本瓦と全く関係ない写真ですがこちらのそば、島根県の出雲地方の名物「出雲そば」です。写真のメニューは「割子そば」といいまして、なんでも江戸時代に松江の趣味人たちがそばを野外で食べるために弁当箱として用いられた形式が基になっているとか…。食べ方は丸い漆器に盛られたそばに、出汁をかけ好みで薬味を入れて食べます。
茹でたそばをそのまま器に入れて、茹で汁であるそば湯をかけ、つゆや薬味を入れて食べるんですが、これがなかなかの絶品でございました。 この出雲そば、そば粉を作るときにソバの実を皮ごと石臼で挽くので、色が濃く黒く見えるのが特徴です。
今回お邪魔したのは、島根県松江市にある「きがる」さんというお店ですが、こちらのお店の写真がこちら。
やっぱり、おそば屋さんには日本瓦が似合いますよねぇ．．． ちなみに島根県は「石州瓦」の生産地としても有名でして、日本三大瓦の一つに数えられています。皆様、ご存知でしたか？ 食事が終わり、お店を出たときは行列ができるほどの有名なお店でした。待っている間にちょっとでも構いませんので、そのお店の屋根にも注目していただければと思います。 このコーナーでは屋根の専門家が、皆様に役立つ情報をなるべくわかりやすく豆知識としてご紹介していきます。
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屋根専門６０年 石川商店 林 洋道（はやし ひろみち）です。
【趣味】 旅行、F-1観戦、駅伝観戦
【最近】 次はどこへ出かけようか考え中
【ブーム】 西部警察、ドクターＸ、コメダ珈琲
【出身地】 鳥取県米子市
屋根専門石川商店HP：riverstone-roofing.com
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